01.精彩节选
其中不少人将在劳作中渐渐蜕变为凭双手谋生的劳动者。
时光流转，转眼已是十月。
“爹，您瞧我这手艺现在可还过得去？”
何雨拄向何大清问道。
“过得去。
往后领导宴请的菜肴便都交给你掌勺了。”
“那您先前答应替我寻一位药膳师傅的事……”
“哪天歇工，就领你去见。”
何大清略作沉吟，又对儿子叮嘱：
“自上月起，轧钢厂已由上级全面接管，领导层都换了人。
傻柱，这些子你须得好好表现。”
“知道了。”
这时广播声传了过来：
“玉米晓夫正式来访……”
这位晓夫子莫非是来“度蜜月”
的？一留便是六载！
直至“六年之痒”
过后，双方才各奔前程。
“傻柱，听见没？咱们厂也要扩建了。”
刘岚过来拍了拍何雨拄的肩头。
“要从眼下几千人一路扩到上万人的规模。”
何雨拄听罢并未答话，只在心中默念：
来自北方老大哥的援手吗……
皆因北境那场战事，令我们在阵营与国际间的分量大大增强了。
为笼络人才才作此安排么！
北疆战事！
何雨拄蓦地记起一桩旧事：
“昔盟约将成之际，带头大哥本已执笔欲签。”
“偏生泡菜家那李姓小子不服，如热锅泼猴般蹿跳不休。”
“到头来折损五万泡菜兵卒，方得安分。”
“细想来，那小李倒算得泡菜中的妙品。”
时机终至！
凭我掌中技艺，定能慑服那些毛熊汉子。
再佐以稀释千倍的灵泉之水，何愁不能将这些蛮子引入彀中。
何雨拄心念电转间已定方略：
“习俄语，研其肴馔，更要 那些工业秘技。”
必得趁他们离境前多捞些本事，也算我这微末之辈扇起一缕细风。
“傻柱，魂游何方？唤你半晌不应声。”
何大清踱至近前，唾沫星子险些溅上何雨拄面颊。
“何事？”
何雨拄敛神问道。
“厂里头头脑脑议完事了，速备一席川味宴送上去。”
“川菜？”
何大清压低嗓门：
“听闻是上峰来的贵客，蜀地人士，今专为厂区扩建事宜而来。”
“这露脸机会是我替你争来的，仔细着办。”
“往后灶上活计都归你掌勺，来年或许能谋个食堂班首之位……”
絮絮叮咛如流水不绝，竟似在交代身后事。
今老头着实反常！
素闷葫芦般的人物，待忙罢定要找刘岚探个究竟。
何雨拄按下疑虑，刀起灶。
切配改刀诸事皆需亲力亲为，若有学徒帮衬该多省心！
学徒……马华。
忽忆起原剧里那忠心不二的徒儿。
不知那愣小子何时才进厂，约莫也就这三五年光景罢！
不如先教刘岚练刀工，总不成让我这大厨终执俎刀。
至于刘岚后与李主任那些牵扯，同我本不相。
“压轴大菜，东坡肘子到——”
宴毕涤净灶台，何雨拄扯过刘岚至僻静处：
“刘姐讨个消息，我家老爷子近可曾与外人往来？”
“尤其……守寡妇人那类的。”
刘岚瞪圆双眼：
“你竟知晓了？你爹如今同保城来的白寡妇热络得很。”
“平素三棍子打不出闷响的人，今劈里啪啦同我说尽了好话。”
“那架势，倒像留临终嘱托似的。”
“谁不知刘姐是厨房百事通，这才特来请教。”
“成啊，傻柱，咱这后厨就属你机灵，也不知怎么落下这么个名头。”
何雨拄朝何大清的方向抬了抬下巴。”头一回见当爹的给儿子安个傻名儿。”
“刘姐，跟您商量件事儿？”
刘岚嘴角噙着笑打趣道：“哟，您这后厨将来的掌勺人还用跟我商量？直接吩咐不就得了。”
“刘姐，别逗了，说正经的。”
何雨拄敛了笑意，“我想教您切墩的功夫，您觉得行吗？”
刘岚愣了愣，没料到他会提这个。
她平主要在领导招待时忙前后照应，兼做些零碎活儿。”怎么，傻柱，这是想收我当徒弟？”
何雨拄连忙摆手：“我自己还没学透呢，哪敢当师傅。
只是……我总觉得我爸说不定哪天就跟白寡妇走了。”
刘岚像是想起了什么：“听一车间的大姐提过，白寡妇好像也漏过这意思。”
何雨拄似乎不愿深谈，转回话头：“刘姐，刚才那事儿您怎么看？”
“行，姐应下了。”
刘岚心里清楚，凭傻柱的手艺，迟早是后厨主事的。
能早些攀上交情，总没坏处。
“眼下情形大家都清楚了，今来，可不是单纯请诸位吃饭的。”
大领导神色肃然，环视四周。
这时李秘书近前低语：“菜备齐了。”
“那便边吃边谈吧。”
大领导起身引众人往餐厅去。
“瞧着倒像模像样。”
大领导望向满桌菜肴说道。
食堂主任接话：“傻——哦不，何师傅做菜确实有些功底。”
“还没动筷，怎好断言？”
杨厂长眉头微蹙。
“我尝过好几回了，不然也不敢在领导跟前打包票。”
食堂主任笑着解释。
大领导对李秘书示意：“请师傅过来一趟。”
何雨拄来到厅中，大领导端详着他：“这道必定是回锅肉。”
又指了指另一盘：“下一道，该是东坡肘子吧。”
何雨拄熟知大领导脾性，只微微颔首，并不多言，便退回了厨房。
“竟全说中了。”
席间响起一片低低的惊叹。
“这位小同志怎么一直不出声呢？”
见席间无人应答，杨厂长连忙笑着打圆场：
“各位都动筷子尝尝看。”
“滋味确实很地道。”
杨厂长心里也暗暗吃惊——眼前这瞧着不过二十上下的年轻人，竟有这般手艺。
“刚才话说满了吧？现在知道后悔了？”
“何师傅，是我先前眼拙了。”
杨厂长转向何雨拄，语气里带着赞叹。
“这是地道的川味。”
席间不知是谁低声说了一句。
主座上的首长朝何雨拄微微颔首：“菜做得很有水平。”
何雨拄依旧只是点头回应。
“怎么不开口说话？难道不能言语？”
“能说话的。”
何雨拄忙应道。
“那为何一直沉默？”
“来之前家父叮嘱过，只许埋头做菜，不可多言。”
“你父亲？”
首长露出些许疑惑。
食堂主任这时急忙上前解释：
“后厨掌勺的大厨正是他父亲，何同志从小跟在身边学艺。”
“小何，首长问话必须认真回答。”
主任又低声提醒了一句。
“那我可就说了，若有不当之处，还请您多包涵。”
“这位领导，您应当是四川人吧？我一瞧您就特别懂行。”
“川人都清楚，地道的川菜无非这几样，今晚全在这儿了。”
“你方才叫我什么？”
首长闻言笑了起来。
“大领导啊。”
“何师傅并不知晓您的身份。”
身旁有人轻声提醒首长。
首长重新打量何雨拄，问道：
“你就不想知道我是谁？”
“不想知道。
前些子出师时，师父特意交代过。”
“只需专心料理，不必打听客人来历。”
“好，我就欣赏这样的性子。”
首长点头笑道。
“再问你一事：你刚才提到师父，你的手艺不是家传的吗？”
“我家承袭的是谭家菜，川菜是幼时拜师学来的。”
“谭家菜？那可是昔的宫廷宴席，又称榜眼菜……”
首长向众人简短讲述渊源后，继续问道：
“早些年，寻常人家可没机会尝到这等菜式。”
说罢又看向何雨拄：
“你这家传的本事，学到几成了？”
未等何雨拄答话，杨厂长先开了口：
“先前与娄董交接厂务时，听他说起厂里有两位擅长谭家菜的师傅。”
“还特别提到其中一位年仅十八，是百年难遇的厨艺奇才。”
“小何同志，莫非说的就是你？”
“厂长说的可是咱们厂原先的娄董事？”
“怎么，你也认识娄董？”
“再熟悉不过了。
我这身本事，正是在他家里掌灶时磨练出来的。”
“难怪，如今寻常人家确实难有这样的机缘。”
首长此时缓缓放下茶杯，眼中泛起笑意。
“给他斟满。”
说着便举起了杯：
“这头一盏，敬你。”
“使不得使不得，该我敬您才是。”
何雨拄余光瞥向厂长方向，见那位微微颔首。
忙仰头饮尽了。
在座几位领导心中皆是一动：倒是个伶俐的。
座上那位此时又开了口：
“该怎么称呼你？”
“本名何雨拄，您唤声小何便是。”
话到此处顿了顿，像是忽然记起什么，添了句：
“也别小何了，脆叫我傻柱吧。
厂里上下都这么喊，本名反倒没人叫。”
“好啊，甘当 的傻子，那往后我也跟着叫你傻柱。”
“您这一叫可亲切了。
领导，菜要凉了，您快动筷。”
何雨拄说着便要退下。
厂长却在这时叫住了他：
“傻柱留步。
听你们主任提过，你在灶上有手绝活？”
“厂长，别的我不敢夸口，就这做饭的手艺，我能给您立军令状。”
“成。
既然这样，有件差事要交给你。”
“坚决完成！”
“别急，听我把话说完。”
“眼下厂里正扩建，来了好些老大哥那边的同志，吃不惯咱们的伙食。”
“所以想派你去老莫餐厅学几手。
可有难处？”
何雨拄沉吟片刻：
“是西餐铺子吧？可我半句外语都不通，怎么跟人学呢？”
“里头也不全是外国人，也有咱们自己的同志。”
“这样吧，傻柱。”
座上那位接过了话头：
“那家馆子我有所耳闻，眼下还没完全建好，约莫还得两个月。”
“我这儿有位翻译同志，近期会在你们厂里协助工作。”
“这两个月你只需准备晌午那顿，其余时候跟着他学俄语。”
“杨厂长，你看这样安排是否妥当？”
那位又转向杨厂长征询意见。
“听您的安排。”
“傻柱，你意下如何？”
“没想到我这粗人还能学上俄语。”
何雨拄咧开嘴笑了。
“这项任务关系你们厂今后的发展，非同小可。”
“要是出了岔子，我头一个找你问责。”
何雨拄当即敛了笑意，正色道：
“我向大大大领导保证，必定完成任务。”
“若是办不到，任凭处置。”
“那就这么定了。”
“杨厂长，你要多费心督促。”
“是！”
杨厂长起身敬礼。
头西斜，下工的钟点到了。
刘岚正要转身离去，何雨拄伸手拦了一拦，递过去个饭盒，“这份你带着。”
“哟，这会儿倒大方了，”
刘岚接过来笑道，“现在拜你为师还赶得上趟不？”
“想得美！”
何雨拄一摆手，头也不回地往外走，“明儿见吧您！”
