第2章
餐厅大门开着。
前厅的服务员见到我，愣了一下，叫了声“苏太太“，没再多说什么。
我听到包厢那边有笑声，不止一个人。
包厢的门虚掩着，隔着一道磨砂玻璃，能看到里面的人影。
我停在门外。
陆衍坐在主位，对面坐着林菲菲，和几个我不认识的人，像是评论家，又像是杂志的编辑。
桌上摆了一桌菜，全是我菜谱里的菜。
陆衍正亲手给林菲菲剥蟹，动作很熟练。
他低着头，专注地挑蟹黄，林菲菲坐在旁边等着，拿着手机拍他。
“陆衍哥你剥得好慢哦。“
“急什么。“
他把蟹黄放进她碟子里，抬起头，弯着眼笑。
“慢工出细活，懂不懂。“
林菲菲笑起来，把手机转了个方向，对着自己拍。
“那句话是我说的，你现在拿来哄我？“
包厢里的几个人跟着笑。
我站在门外，没动。
食盒提在手里，里面是我今天下午做的松糕，用的是菜谱里我外婆那一页的方子。
米要提前浸三个小时，糖要用土法红糖，不能用白砂糖，蒸的时候要掐着时间，多一分少一分，口感都不对。
我做了两个小时。
包厢里有人开口。
“陆主厨，我听说您最近有个新？“
“对，正在谈。“
陆衍放下蟹钳，拿起茶杯。
“速食这条线，我觉得是未来。菲菲给了我很多启发，她对年轻市场的感觉特别准。“
林菲菲低头笑了笑，没说话，但手往他那边挪了挪。
有人接话：“陆主厨，您这餐厅的菜，风格一直很独特，有种很难说清楚的底蕴感。您的灵感来源是什么？“
陆衍停顿了一下。
“一个已经过世的长辈。“
他说。
“民间的老手艺，我做了些现代化的转化。“
我手里的食盒顿了一下。
已经过世的长辈。
我父亲三年前去世。
菜谱是我父亲的，是我外祖父的，是我曾祖父的。
他们都过世了。
所以在陆衍嘴里，菜谱就成了他一个人的灵感来源，来自“一个已经过世的长辈“。
我没有出现在这句话里，一个字都没有。
包厢里有人继续说话，声音越来越热络。
“陆主厨，我们听说您和林小姐最近走得很近，两位是......“
“哎，别乱猜。“
林菲菲先开口，笑得很大方。
“我就是跟陆衍哥学东西，他是我的老师嘛。“
她顿了顿。
“不过陆衍哥对我是真的好。上个月我新租的公寓，他亲自跑去帮我监工，前前后后去了四趟。“
有人起哄：“陆主厨，这可不像是老师对学生的待遇啊。您太太不吃醋吗？“
包厢里安静了一秒。
我竖起耳朵。
陆衍的声音不紧不慢。
“她比较传统。“
他说。
“不太懂我们现在做的这些事。不像菲菲，她对市场的理解，有时候比我还清楚。“
他说得很平静，像是在评价两种食材。
一种新鲜，一种过时。
有人问：“那陆主厨，您太太平时也来餐厅帮忙吗？“
陆衍说：“她做事比较守旧，跟不上我们的节奏。“
他停了一下，又说：“不过她做的点心还不错，就是太传统，现在的年轻人不爱吃那种。“
林菲菲接话，声音很轻。
“上次她送来的那个松糕，我尝了一口，味道是挺好的。就是太油腻了，现在谁还吃那么重口的东西？我跟陆衍哥说，要做就做低卡的，消费者现在都看热量表。“
“陆衍哥也说，以后菜单上这类传统点心就不放了，太小众了。“
我低头看了一眼食盒。
松糕。
两个小时。
土法红糖。
太油腻了。
太小众了。
包厢里有人问：“陆主厨，业内都说您背后有一位神秘的”影子厨师”，是您菜品的灵魂人物，这个人是谁？“
包厢安静下来。