01.精彩节选
第2章
第二天一早，我妈翻出了家里的户口本和房产证。
她没叫我。
我在灶间熬汤，听见她在里屋翻箱倒柜的声音。
弟弟坐在堂屋里刷手机，脚跷在椅子上。
我妈把那一摞证件拍在桌上，声音很响。
“小强，今天跟妈去房管局，把铺子的事办了。“
弟弟“嗯“了一声，没抬头。
“手机放下。“
他把手机揣进兜里，站起来，伸了个懒腰。
我妈去拿外套的时候，路过灶间门口，看了我一眼。
就一眼，然后走了。
锅里的汤还在滚。
我把火调小，用长柄勺撇了撇浮沫。
这锅汤要熬四个小时。
是我爸定下的规矩。
他们出门的时候，弄堂里传来邻居王婶的声音。
“哟，这是去哪儿？“
“去办个手续。“
我妈的声音从门外飘进来，带着藏不住的喜气。
“铺子的事，得趁早落到小强名下。“
“哎，那感情好。“王婶说，“你家这铺子，以后就靠小强撑着了。“
“可不是嘛。“
我妈顿了一下。
“我这个人，最疼我闺女了，谁不知道？但家业这种事，还得儿子扛。瑶瑶以后嫁了人，有了自己的家，我弟就是她的靠山，多好。“
王婶说：“你想得开，你闺女有福气。“
脚步声远了。
我站在灶间，用勺子搅了搅锅底。
汤色是浅金的，爸说过，熬到这个颜色，才算对了。
弟弟连灶台的火开多大都不知道。
他们回来的时候，我正在切葱花。
我妈进门，把一个牛皮纸袋放在桌上，拍了拍。
“办好了。“
她声音里有种落地的满足。
弟弟跟在后面，把外套扔在椅背上，又掏出了手机。
我妈走到灶间门口。
“瑶瑶，跟你说个事。“
我没回头。
“铺子现在是你弟名下了。以后你把方子教给他，好好帮他把这个铺子撑起来。“
我把葱花扫进碗里。
“知道了。“
她像是松了口气。
“你弟不懂这些，你多担待。你是姐，懂事。“
她拍了拍我的肩膀，往堂屋走去。
“小强，晚上妈做你爱吃的红烧肉。“
我把菜刀搁在案板上。
方子是我爸传给我的。
这铺子，我在灶台前站了十一年。
现在，地契换了名字，我变成了帮手。
锅里的汤还在滚，浅金色的，爸说过这个颜色才算对了。
没人在意这个颜色是怎么熬出来的。
晚上，我妈在堂屋摆了一桌。
没有外人，就我们三个。
她把红烧肉夹到弟弟碗里，说：“以后你是当家的了，得拿出个样子。“
弟弟嘴里含着肉，含糊地应了声。
“妈，那个方子，我真看不懂。“
“看不懂没事。“
我妈给他添了饭。
“你姐会教你。一步一步来，不急。“
她转向我，脸上带着笑。
“瑶瑶，你说是不是？“
我夹了一筷子青菜。
“嗯。“
她满意地点了点头，又去给弟弟夹肉。
我看着桌上那个牛皮纸袋，被她随手压在暖水瓶底下。
地契就在里面。
一张纸。
把十一年压成了一张纸。
饭吃完了，我妈在堂屋跟弟弟商量着以后的事，声音越说越高，说要重新粉刷门脸，说要印新的招牌。
我把碗筷收进厨房，开始刷锅。
水声很大，盖住了外面的说话声。
我低头，看着锅底的水花，想起爸最后那一眼。
我知道他想说什么。
他来不及说完的那半句话，我知道。
最后一道工序，火候要——
我知道。
只有我知道。
